(2019-12-05)
達哥和Tida是一對很可愛的夫妻。達哥總是笑咪咪,不時招呼我們去店裡喝兩杯(茶)。看他們互動很有趣,達哥常被Tida吐槽,比如有次上課,Tida晚到,見她提著一大袋我們團購的麻辣花生,達哥趕緊從教室遠遠一頭跑來幫忙,Tida酷回:「你不用裝!」????當初在蒐集故事素材的時候,兩人談起了開店的過往,「沒什麼不能講的啊」Tida爽快的娓娓道來。講到最後,眼眶紅紅的,很想給她一個擁抱,先欠著????這 ...
(2019-01-01)
平實餐桌老饕享受─ 大烹小饌 Great Huda爽脆濃醇的麻油腰花,大火煉出老爸與兄弟的真情;老媽唱歌削鳳梨,蹲著醃漬只為一甕甘美的苦瓜雞;煙燻臘肉解饞也解香愁,那是姑姑的私房料理;崁仔頂漁市親選現撈魚、婆婆的醬油蛋食材尋常,烹調卻不簡單。屏東老家的美味日常,再現台北新故鄉,胖老爸的客台絕饗,兒子媳婦接棒發揚,一樣的入味鹹香,不一樣的功夫內行。碗一只、筷一雙,來嚐大廚精烹百煉鋼,百味人生煎熬煮炸 ...
(2019-01-01)
來自屏東大武山下的胡家人,一家五口來到台北謀生,爸爸擺攤賣切仔麵,後來開起了熱炒店,名為胖子小吃。家裡的長子胡內達,從國中起就在店裡幫忙,模仿著爸爸做菜,有樣學樣。他有料理人的天賦,小小年紀聽媽媽說市場的炸龍珠好吃,他回家如法炮製。高中一畢業,胡內達回家接班,心疼父母親的辛勞,也想讓弟弟妹妹安心念大學,這條路比較辛苦,他毅然斷了其他路,自己走下去。霸氣的老爸習慣打罵教育,廚房裡各種聲響乒乒乓乓,說 ...
1